Lambuzo
Lambuzo es un restaurante de tapas y platos gaditanos sin pretensiones, donde abunda el pescaíto frito, el puchero y los postres artesanos. Un lugar auténtico dotado de cierto aire retro familiar con sus paredes encaladas, el croché de trapillo, las estanterías con productos de la tierra (que están a la venta) y los aparadores antiguos. La familia Moreno García (gaditanos) ha puesto en marcha este espacio de la zona de Opera donde los turistas conviven con una clientela habitual, entre la que no faltan andaluces con morriña del sur. Aquí todos los Moreno ponen su grano de arena: los cabeza de familia, Pepe Moreno y María José García, son los responsables de la cocina y cuentan con la ayuda de sus hijos Ignacia, Diego, Luis (encargado) y María (responsable del diseño interior).
Publicado en Madrid Diferente